秋游江洋畈生态公园,共探杭帮菜饮食文化
【作者:金庆红  发布时间:2017-9-26 16:38:16  点击数:643】

沐着秋的艳阳,循着丹桂的芬芳,9月26日,我们胜利小学五年级的孩子们来到江洋畈生态公园进行了“秋游江洋畈生态公园,探寻杭帮菜饮食文化”秋游实践活动。

江洋畈生态公园是杭州一个湿地公园。这里青山绿水、鸟语花香、溪流潺潺,是一个能让人们获得身心愉悦的好场所。公园里有1200米的木栈道。走在木栈道上景区内原始的水域透露出野趣,树枝横卧在江面,芦苇、野草微风荡漾,白鹭在水塘边嬉戏,孩子们欢呼雀跃,人和自然浑然的融合。

在江洋畈公园游览结束后,约11点钟的样子,孩子们来到了“杭帮菜博物馆”参观。杭帮菜博物馆由“展陈馆”“钱塘厨房”“杭州味道”“东坡阁”四大区域组成。四大区域集杭帮美食文化展示,互动体验,餐饮品尝于一体,构成了一个专业性强与兼容性高的“可玩,可看,可学,可品”的博物馆。

我们从展陈馆开始参观。在讲解员的讲解下,一部杭州菜的历史画卷在孩子们眼前缓缓展开。门口五颜六色的杭州菜模型异常逼真,色泽造型如同巧手妈妈刚从厨房端出来一样,似乎还飘着热气,散发着诱人的香味,看得大家一个个都垂涎欲滴,连发感叹:真想吃啊!廊檐上挂着的风鸡、腊肉,竹匾里的黄钱鲞,向孩子们重现了那个没有冰箱冷柜的年代,人们是如何存储食物,保持风味的。而玻璃柜里的包饭,又向大家证实了寿司的创意来自我们的祖先,我们才是寿司的鼻祖!在满汉全席上,孩子们不仅见识到了食物的精致美丽,更见识到了古代帝皇的奢侈浪费,单单皇帝一人一餐要用200多道菜100多道点心……

参观结束后,五年级180多个孩子一起来到了杭帮菜博物馆餐厅用中餐,十人一桌围坐一起品尝宋嫂鱼羹、干炸响铃、九曲茶香鸡、糖醋里脊、片儿川等十几道地地道道的杭帮特色菜,在切切实实的体验中感受杭州饮食文化的魅力。

此次秋游实践活动,既让孩子们在与大自然亲密接触的同时懂得了热爱大自然、珍惜生命,又通过参观体验活动促进了孩子们对杭帮菜的历史、文化、习俗、菜品等有了比较全面的了解,既丰富了学生们的实践体验,又开阔了学生们的视野,真可谓一举多得!

 

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